El Bar Sant Martí de Torrelles reivindica el comerç del poble

Qui porta ara el Bar Sant Martí de Torrelles?

Una família de Torrelles que el va tenir del 2000 al 2009 i el va recuperar el 2023, quan va juntar els dos negocis.

L'Ajuntament de Torrelles de Llobregat ha publicat una nova entrevista de la sèrie sobre el petit comerç. Aquesta vegada parla amb els propietaris del Bar Sant Martí, un local que defineix com a emblemàtic i com a punt de trobada de ciclistes i veïnat.

Com ha estat el camí del negoci?

Segons els propietaris, la família va estar vinculada al comerç del poble i va portar el Sant Martí del 2000 al 2009. El 2018 va tornar a la restauració amb Larrostisseria, de menjar tradicional català per emportar. El 2023 va tenir l'oportunitat de tornar al Sant Martí i va unir els dos negocis. Diuen que volen continuar l'essència que hi havien posat els anteriors responsables, l'Àlex i l'Ona, i sumar-hi la seva cuina tradicional.

A qui hi vagi per primera vegada li recomanen els canelons, els arrossos, la seva recepta dels macarrons del cardenal i els guisats. Descriuen el local com "un lloc familiar on cuidem el que servim a taula". Sobre l'acollida, responen: "Molt bona, el Sant Martí sempre ha sigut un punt de trobada al poble".

Què diuen del comerç de proximitat?

Els propietaris defensen que les botigues obertes formen part del teixit social de Torrelles. Admeten que comprar per plataformes pot ser més còmode, però avisen que poc a poc empobreix el territori. Consideren que és una qüestió de consciència social i temen que, si es van tancant negocis, a la llarga hi hagi menys recursos per a l'educació o la sanitat.

Pel que fa al futur, la seva intenció és seguir endavant cada dia. Als veïns que continuen comprant al poble els volen donar les gràcies.

Torrelles de Llobregat tenia 6162 habitants el 2025, segons Idescat.